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Descrizione
Questo tipo di infuso, dal caratteristico color mogano, è anche conosciuto con il nome di Rooibos Tea e presenta un basso tenore di Caffeina (0,054%) ed un elevato contenuto di Polifenoli, sostanze naturali note per le loro proprietà antiossidanti. Infine, grazie alla ridotta percentuale di Tannini, il Thè Rosso non presenta retrogusto amaro (pur lasciato a lungo in infusione) e può essere consumato anche senza l’aggiunta di zucchero.Modalità d'uso
Un filtro è sufficiente per preparare una tazza di infuso (circa 100 ml). Versare l’acqua portata ad ebollizione in una tazza contenente la bustina filtro, mantenere in infusione dai 5 ai 7 minuti, avendo cura di tenere coperto il recipiente per evitare la dispersione delle sostanze più volatili.Ingredienti
Foglie di Thè Rosso (Aspalathus linearis Burm.f.)
Riferimenti Specifici
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